Associação Dinamizadora dos Interesses de Basto
Edição de 29-09-2014

Arquivo: Edição de 07-07-2014

SECÇÃO: Informação

As Nossas Receitas ...
Figos Secos

Ingredientes:
• Figos
• Açúcar, q.b.

Os figos têm de ser apanhados bem maduros, colocados ao sol dentro de um tabuleiro e num local plano, sendo cobertos com um pano bastante fino (pano de rede). Assim permanecerão os dias necessários até ficarem bem sequinhos. Todos os dias, ao cair da noite, é colocado por cima um pano mais grosso para os proteger da humidade da noite.
Depois de secos os figos são mergulhados numa travessa funda com bastante açúcar em pó, de forma a que fiquem bem enfarinhados.

Fátima Magalhães

© 2005 Jornal Ecos de Basto - Produzido por ardina.com, um produto da Dom Digital. Comentários sobre o site: webmaster@domdigital.pt.