Associação Dinamizadora dos Interesses de Basto
Edição de 29-09-2014

Arquivo: Edição de 25-07-2011

SECÇÃO: Reportagem

Licores

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Paciência, dedicação e amor conjugam-se no fabrico dos licores, marmeladas e compotas.
Os licores passam pela maceração, incubação e filtragem, um processo todo ele manual e cujo produto final só estará pronto no período de um ano. Findo esse ano, o licor é analisado num laboratório independente para se avaliar o teor alcoólico, sendo posteriormente engarrafado e rotulado.
Licores de frutos: amora, cereja, ginja, groselha, laranja, limão, maracujá, marmelo, medronho, morango, tamarilho e tangerina.
Licores de ervas e outros: alecrim, alfazema, aloé vera, café, cidreira, figueira, funcho, hortelã, poejo e rosas.

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